Recetas Categoria RecetasAdemas estaba indicada para hacerla de racion, es decir para una persona, asi que me la apunte a la espera de hacerla algun dia de los que me tocara comer pescado y como a Nelo no le va, no me sobrara mucho.
Trocear la zanahora y la cebolla, el pescado y pasarlo por la batidora, añadir el huevo, la sal y u chorrin de aceite, (yo tb le he puesto un chorrin de leche porque me quedaba muy espeso y no se trituraba bien).
Dias antes de casarnos, en el programa de las mañanas de la 1, el de Marilo, hicieron un sorbete express, me gusto la idea y como tenia uvas en casa las congele tal y como decian, para una ocasion en la que hacerlo.
Luego picamos fina la cebolla y la pochamos, cuando la tengamos casi transparente, le ponemos las 2 longanizas a taquitos y un par de cucharadas de champis laminados de bote (ya estan cocidos). Rehogamos bien y le añadimos una tacita de vino blanco, rectificamos de sal.
Dejamos templar el relleno y valga la redundancia, rellenamos los pimientos con la misma. Pelamos una o dos patatas y las hacemos a rodajitas finas y las ponemos en plan cama en la fuente para que a la vez que se nos hacen los pimientos se nos hagan tb las patatas al ajillo. Espolvoreamos con ajo en polvo y un chorrin de aceite.
Picamos la cebolla en juliana o pequeñita pequeñita y la pochamos bien, cuando empieza a coger colorcillo, le añadimos un chorrito de vinagre de modena para que se caramelice, ojo que a mi se me fue la mano y luego estaba muy fuerte, cuando este casi caramelizada le añadimos la cerveza (la proxima vez le pondre 1/2 porque me quedo muy caldosillo). Rctificamos de sal.
Mi nombre es Beatriz, vivo en Valencia y me he decidido a crear este blog para que los que me conocen o no puedan ver parte de mis 2 grandes aficiones, como son el punto de cruz (desde que era un moco), y la cocina (eso es bastante más reciente).
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